Holi snacks: 8 मार्च को पुरे देशभर में होली का त्योहार मनाया जाने वाला है। इस दिन लोगों के घर पर तरह तरह के पकवान बनते हैं जो होली में रंग जमा देते हैं। मीठे से लेकर नमकीन हर चीज से टेबल सजे होते हैं और लोग होली खेलने के साथ साथ लजीज फूड्स को भी इंजॉय करते हैं। आपने भी होली की तैयारी में बहुत सी चीजें बनाई होंगी। लेकिन फिर भी आपको लगता है की कुछ कमी रह गई है तो बटर गार्लिक पोटैटो बनाकर उस कमी को पूरा कर सकते हैं।
होली के मौके पर महिलाएं पकोड़े बनाने और चिप्स तलने में रसोई में बहुत समय बिता देती हैं। जिसकी वजह से सारा समय तो काम में ही निकल जाता है और इंजॉय करने का समय ही चला जाता है। ऐसे में आज हम आपके लिए एक ऐसे स्नैक्स की रेसिपी लेकर आ रहे हैं जो मिनटों में बनकर तैयार हो जाते हैं। इनका नाम है बटर गार्लिक पोटैटो जो खाने में बहुत टेस्टी होते हैं। और बनाने में भी बहुत आसान। आइए जानते हैं इन्हें बनाने की विधि।
बटर गार्लिक पोटैटो बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
15-20 छोटे आकार के आलू
1 चम्मच काली मिर्च पाउडर
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच जीरा पाउडर
1 चम्मच अमचूर पाउडर
2 चम्मच बटर
5-6 कली कटे हुए लहसुन
1 चम्मच ऑर्गेनो
1 चम्मच चिली फ्लेक्स
थोड़ी सा हरा धनिया
स्वादानुसार नमक
बटर गार्लिक पोटैटो बनाने की विधि
बटर गार्लिक पोटैटो बनाने के लिए सबसे पहले आलू उबाल लें।
जब ये उबाल जाएं तो इन्हें ठंडा कर छील लें।
अब कांटे वाले चम्मच की मदद से आलू में छोटे-छोटे छेद करें।
अब सारे आलू एक बड़े बाउल में रखें दें।
अब इनपर काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, आमचूर पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
अब इन्हें अच्छे से मिक्स कर लें ताकि सारे मसाले आलू के अंदर चले जाएं।
अब पैन को गर्म होने के लिए गैस पर रख दें, और इसमें बटर डालें।
जब बटर पिघल जाए तो इसमें कटे हुए लहसुन डालकर भूनें।
लहसुन गोल्डन होने के बाद आलू को पैन में डालकर अच्छी तरह से चलाएं।
जब बटर और लहसुन आलू पर पूरी तरीके से लग जाएं तो गैस बंद कर लें।
अब आलू के ऊपर ऑर्गेनो, चिली फ्लेक्स और हरा धनिया डालकर मेहमानों को सर्व करें।
