Healthy Breakfast: पराठे खाकर हो गए हैं बोर तो ट्राई करें मसाला प्याज रोटी, हर कोई करेगा तारीफ
Healthy Breakfast: पराठे खाकर हो गए हैं बोर तो ट्राई करें मसाला प्याज रोटी, हर कोई करेगा तारीफ
Healthy Breakfast: इंडिया के लगभग सभी घरों में ब्रेकफास्ट में पराठे बनाने का चलन पुराना है। लोग आए दिन आलू के पराठे, गोभी के पराठे, प्याज के पराठे, पनीर के पराठे आदि अक्सर बनते रहते हैं। लेकिन कई बार ये गैस कर देते हैं। ऐसे में आप मसाला प्याज रोटी बना सकते हैं। ये खाने में टेस्टी होने के साथ हेल्दी भी होते हैं। आप इन्हें बड़ी आसानी से बना सकते हैं।
दरअसल ये रोटी बेसन और आटे को मिलकर बनती है जो कई प्रकार से हमारे शरीर के लिए लाभकारी होती है। आप चाहें तो मसाला प्याज रोटी को बिना घी लगाए भी खा सकते हैं और घी लगाकर पराठे भी बना सकते हैं। बच्चे हों या बड़े सभी को ये बहुत ही पसंद आएंगे। आइए जानते हैं मसाला प्याज रोटी बनाने की आसान विधि।
मसाला प्याज रोटी लिए सामग्री
गेहूं का आटा – 1 कप
बेसन – 1/2 कप
बारीक कटा प्याज – 3/4 कप
हरी मिर्च – 1
हरा धनिया – 1 टेबल स्पून
जीरा – 1/2 टीस्पून
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टीस्पून
हल्दी – 1/4 टीस्पून
प्याज-लहसुन मसाला – 1/4 टीस्पून
देसी घी – जरूरत के मुताबिक
नमक – स्वादानुसार
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मसाला प्याज रोटी बनाने की आसान सी विधि
मसाला प्याज रोटी बनाने के लिए सबसे पहले प्याज को छीलकर बारीक काट लें।
इसके बाद हरा धनिया और हरी मिर्च को भी बारीक काट लें।
अब बारी आती है आटा लगाने की इसके लिए आप एक बड़े बाउल में आटा और बेसन लें और उसे अच्छे से मिक्स कर लें।
फिर इसमें कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च हरा धनिया, और जीरा, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर डाल दें।
अब इस मिश्रण में दो चम्मच तेल और प्याज-लहसुन का मसाला डालकर धीरे-धीरे पानी डालते हुए गुंथ लें।
आटा बहुत ज्यादा टाइट न गूथें, और इसे दस मिनट के लिए सेट होने के लिए रेस्ट पर छोड़ दें।
अब आटे की लोइयां तोड़ लें।
गैस पर तवा गर्म करने के लिए रख दें, जब ये गर्म हो जाए तो उसमें हल्का सा घी डालकर रोटी बेलकर डाल दें।
अब रोटी को दोनों साइड से अच्छे से सेक लें, आप चाहें तो रोटी पर घी लगाकर भी सेक सकते हैं।
इसी तरह सभी मसाला प्याज रोटी बनाकर तैयार कर लें।
इसी तरह सभी रोटियां बनाकर तैयार कर लें।
अब आपकी मसाला प्याज रोटी बनकर तैयार हैं, आप इन्हें दही, सब्जी, या फिर अपनी मनपसंद चटनी के साथ खा सकते हैं।
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