Gulab Sharbat Recipe: प्यास बुझा गर्मी से राहत दे गुलाब शरबत, ये है रेसिपी

Gulab Sharbat Recipe: चिलचिलाती तेज गर्मी में गला सूख जाता है ऐसे में आप अपने गले को तर करने के लिए रूह अफजा शरबत बनाकर पी सकते हैं। ये शरबत बनाने में बहुत ही आसान होता है। अगर आप इसे बनाकर अपने घर में आए मेहमान को पिलाते हैं तो वो आपकी तारीफ करे बिना रह नहीं पाएंगे। ये शरबत पेट को भी ठंडक देता है और प्यास को भी शांत करता है। आपके लिए आज के आर्टिकल में खास रेसिपी है जिसका नाम है गुलाब का शरबत आप इसे बहुत आसानी से बना सकते हैं।

गुलाब शरबत बनाने के लिए जरूरी सामग्री

गुलाब की पंखुड़ियां- 2 कप शक्कर- 1/2 किलो साइट्रिक एसिड/टार्टरिक एसिड- 1 चुटकी थोड़े से आपके फेवरेट कटे हुए ड्राई फ्रूट्स

गुलाब शरबत बनाने की रेसिपी

गुलाब शरबत बनाने के लिए सबसे पहले रूह अफजा तैयार करना होता है। इसके लिए आप सबसे पहले गुलाब की पंखुड़ियों को ले लें, और अच्छे से साफ कर लें। इसके बाद गुलाब की पंखुड़ियां और थोड़ा सा पानी को मिक्सर में डालकर उसका पेस्ट बना लें। अब आप एक पैन में आधा कप पानी, गुलाब का पेस्ट और शक्कर डाल लें और चलाते हुए मीडियम आंच पर पका लें। जब ये पेस्ट हल्का गाढ़ा होने लगे तो उसमें साइट्रिक एसिड डाल दें और इस पेस्ट को चलाते रहें। जब ये पेस्ट पूरी तरह से गाढ़ा हो जाए, गैस बंद कर लें। इसके बाद इस पेस्ट को ठंडा होने दें और जब ये ठंडा हो जाए तो इसे छान लें। अब आप गुलाब का शरबत बनाने के लिए चार गिलास पानी में दो बड़े चम्मच रूह अफजा डालें और अच्छे से मिक्स कर लें। अब आप इसमें कटे हुए ड्राई फ्रुट्स एड कर सकते हैं। इसके बाद सर्विंग ग्लास में तैयार किया हुआ गुलाब शरबत डालें और अपने घर आए गेस्ट को सर्व करें।