Gud Para Recipe : गुड़ से कई प्रकार की डिश बनाई जाती हैं। ये सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है। आपने गुड़ परे तो कई बार खाए होंगे। लेकिन कभी आपने ये सोचा है की ये बनते कैसे हैं। दरअसल मीठे-मीठे गुड़ परे खाने में बहुत ही लजीज लगते हैं। मार्केट में ये बहुत आसानी से मिल जाते हैं। जो खाने में बहुत ही टेस्टी लगते हैं।
दरअसल गुड़ में कई प्रकर के पोषक तत्व छिपे होते हैं। जो हमारी सेहत के लिए बहुत अच्छे होते हैं। वैसे तो इससे कई प्रकार की डिश बनाई जा सकती हैं। लेकिन आज हम आपको टेस्टी गुड़ पारे बनाने की आसान सी विधि बताने जा रहे हैं। आप इन्हें जब भी हल्की भूख लगे तो खा सकते हैं और अपनी भूख शांत कर सकते हैं।
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गुड़ पारे बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
एक कप- सूजी
आधा कप- चावल का आटा
चुटकी भर- नमक
आधा कप- घी
एक कप- ब्रेड क्रंब्स
एक चम्मच- चीनी
आधा कप- पानी
आवश्यकतानुसार- तेल (तलने के लिए)
एक कप- गुड़
आधा कप- पानी
एक चम्मच- सौंफ
एक चम्मच- बेकिंग सोडा
गुड़ पारे बनाने की रेसिपी
गुड़ पारे बनाने के लिए सबसे पहले आप एक बाउल में आटा और सूजी छान लें।
अब इसमें नमक, सोडा, सोंफ, घी भी मिला लें, अब पानी में चीनी मिलाकर उस पानी से टाइट आटा गूंथ लें।
इसके बाद आटे को सेट होने के लिए लगभग 20 मिनट के लिए ढककर रख दें।
जब तक आप गुड़ की गाढ़ी से चाशनी बना लें।
इसके बाद एक कढ़ाई में तेल डालकर अच्छे से गर्म कर लें।
अब आटे को किसी प्लेन सरफेस पर बेल लें और उसके एक-एक इंच की टुकड़े काट लें।
अब इन्हें ब्रेड क्रब्स में लपेट लें और फिर गर्म तेल में मीडियम आंच पर तल लें।
जब ये दोनो साइड से गोल्डन ब्राउन हो जाएं तो एक प्लेट में निकाल लें।
अब जब ये थोड़े ठंडे हो जाएं तो गुण की चाशनी में लपेट लें।
अब इन्हें एक प्लेट में निकाल लें, और ठंडा होने दें।
लो तैयार हैं आपके टेस्टी गुड़ पारे।
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