Ginger Garlic Chutney: हर रोज वही खाना खाकर हर किसी का मन भर जाता है। खासकर महिलाओं को ये सबसे ज्यादा सोचना पड़ता है वो ऐसा क्या खास बना दें जिससे उनके खाने का स्वाद बढ़ जाए और उनके घर वालों का पसंद भी आए। अगर आपके भी मन में ऐसा कुछ चल रहा है तो अब सोचने की बिल्कुल भी जरूरत नहीं है क्योकि आज हम आपके लिए लेकर आए हैं लहसुन-अदरक से बनी चटनी की रेसिपी जिससे आपके खाने का स्वाद दोगुना हो जाएगा और आपको बहुत पसंद भी आएगा। तो चलिए जानते हैं इसे बनाने का तरीका-
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सामग्री:
1 इंच का टुकड़ा- अदरक
20-25 कलियां- लहसुन
1 टेबलस्पून- इमली
1 टी स्पून- लाल मिर्च पाउडर
1 टेबलस्पून- सरसों का तेल
स्वादानुसार- नमक
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लहसुन-अदरक की चटनी बनाने का तरीका:
– सबसे पहले लहसुन के छिलके उतार लें और अदरक के मोटे-मोटे टुकड़े काट लें।
– अब एक कड़ाही में 1 टेबलस्पून सरसों का तेल डालकर उसे मीडियम आंच पर गर्म करें।
– फिर जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें अदरक और लहसुन डालकर कुछ सेकंड तक भूनें
– उसके बाद इसमें इमली डाल दें और सभी को 1 मिनट तक फ्राई कर लें और गैस बंद करें।
– अब इस मिश्रण को एक प्लेट में निकाल लें और ठंडा होने दें।
– उसके बाद जब मिश्रण ठंडा हो जाए तो उसे मिक्सी जार में डालें और ऊपर से 1 टी स्पून लाल मिर्च और थोड़ा सा नमक मिलाकर ग्राइंड कर लें।
– याद रखें इसे पीसते समय पानी न डालें
– तैयार है आपकी लहसुन-अदरक की चटनी, इसे खाने के साथ सर्व करें।
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