Evening Snacks: इस बार आलू नहीं बनाएं शिमला मिर्च के पकौड़े, खाने वाले नहीं भूल पाएंगे स्वाद

Evening Snacks: आपने अब तक न जाने कितनी बार आलू, गोभी, प्याज और पनीर के पकौड़े खाए होंगे। लेकिन शायद ही शिमला मिर्च के पकौड़े ट्राई करे होंगे। मगर हम आपको बता दें कि इसके पकौड़े खाने में बहुत ही लजीज होते हैं। शिमला मिर्च की सब्जी, भरवा शिमला मिर्च तो आम है लेकिन बात खास की करें तो इसके पकौड़ों का नाम लिस्ट में आता है।

जब शाम की चाय के साथ आप इन गर्म गर्म पकौड़ों को खाएंगे तो मुंह से निकलेगा वाह क्या टेस्ट है। आप सोच रहे होंगे कि इसके पकौड़े कैसे बने तो हम आपको रेसिपी बताने जा रहे हैं जो बहुत ही आसान है आप इन्हें कुछ ही देर में तैयार कर सकते हैं। आइए जानते हैं कि आप कैसे बनाएं शिमला मिर्च के पकौड़े।

शिमला मिर्च के पकौड़े बनाने के लिए सामग्री Evening Snacks

शिमला मिर्च-2 (कटी हुई)
बेसन – 1 कप
चावल का आटा – 1/2 कप
लहसुन का पेस्ट- 1 चम्मच
हल्दी पाउडर -1/2 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
जीरा पाउडर – आधा छोटा चम्मच
काली मिर्च पाउडर – चुटकी भर
गरम मसाला पाउडर -1/4 छोटी चम्मच
तलने के लिए तेल
नमक- स्वादानुसार
पानी- जरूरत के हिसाब से

शिमला मिर्च के पकौड़े बनाने की रेसिपी

पकोड़े बनाने के लिए सबसे पहले शिमला मिर्च को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
अब एक बाउल में बेसन, चावल का आटा, लाल मिर्च, नमक मिक्स करें।
इसके बाद बाकी सामान को भी इस मिश्रण में डाल लें और पानी डालकर गाढ़ा सा बैटर तैयार कर लें।
अब एक कढ़ाई में पकोड़े तलने के लिए तेल गर्म कर लें।
जब तेल गर्म हो जाए तो आप इसमें कटी हुई शिमला मिर्च को बेसन के घोल में डिप कर तेल में डालें।
इसके बाद आप कम आंच पर पकौड़ों को पलटते हुए गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें।
जब ये क्रिस्पी हो जाएं तो प्लेट में निकाल लें, और इसी तरह बाकी पकौड़ों को भी तल लें।
अब आप चाट मसाला डालकर पकौड़ों को चटनी के साथ सर्व करें।