Beetroot Raita Recipe: रायता (Raita) हमारे खाने के टेस्ट को बढ़ा देता है। लोग इसे पुलाव, पूरी सब्जी और अपने फेवरेट खाने के साथ खाना पसंद करते हैं। आपने बूंदी का रायता, घिये का रायता और खीरे का रायता कई बार खाया होगा। लेकिन क्या आपने कभी चुकंदर का रायता (Beetroot Raita) खाया है। चुकंदर सेहत के लिए बहुत हेल्दी होता है, इसके सेवन से कई सारी बिमारिओं का खतरा टल जाता है। तो आइये जानते हैं चुकंदर का रायता बनाने की आसान विधि। जिसे फॉलो करके आप भी अपने घर पर आसानी से हेल्दी और टेस्टी चुकंदर का रायता बनाकर खा सकते हैं।
चुकंदर का रायता बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
– दही- 1 कप
– चुकंदर-1
– हरी मिर्च- 1-2 कटी हुई
– राई- 1/2 छोटा चम्मच
– करी पत्ता- 3-4
– काला नमक- स्वादानुसार
– भुना हुआ जीरा- आधा चम्मच
– तेल- एक छोटा चम्मच
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चुकंदर का रायता बनाने की विधि
– चुकंदर का रायता बनाने के लिए सबसे पहले उन्हें अच्छे से धो लें और फिर कद्दूकस कर लें।
– अब एक कटोरे में दही लें और उसे अच्छे से फेंट लें।
– अब फेंटी हुई दही में कद्दूकस किया हुआ चुकंदर और हरी मिर्च मिला लें।
– उसके बाद एक पैन में तेल डालकर गर्म करें, और उसमें तिल, राई और करी पत्ता डालकर भूनें।
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– जब ये हल्का ठंडा हो जाये तो दही और चुकंदर के मिश्रण में डालकर मिलाएं।
– अब टेस्ट को बढ़ाने के लिए ऊपर से भुना हुआ जीरा पाउडर और काला नमक भी डाल दें।
– आपका टेस्टी हेल्दी चुकंदर का रायता बनाकर तैयार है अब आप इसे अपने फेवरेट फूड के साथ इंजॉय करें।
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