Amla Chutney Recipe: आंवला एक सुपरफूड होता है, जिसमें कई प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसमें प्रचुर मात्रा में विटामिन सी पाया जाता है, जो इम्युनिटी बूस्ट करने का काम बखूबी करता है। दरअसल इम्युनिटी बूस्ट होने से हम जल्दी बीमार नहीं पड़ते। आपने आंवले का मुरब्बा, अचार, तो कई बार खाया होगा लेकिन आज हम आपको आंवले की चटनी बनाने की इजी रेसिपी बताने जा रहे हैं।
आंवले की चटनी बहुत ही लजीज होती है। ये आपके लंच और डिनर के टेस्ट को बढ़ाने का काम बखूबी करती है। साथ ही आंवला की चटनी बनाने में भी बहुत आसान होती है। जो लोग अपनी इम्युनिटी को बूस्ट करना चाहते हैं और हेल्दी रहना चाहते हैं तो अपनी डाइट में आंवले की चटनी जरूर शामिल करें। आइए जानते हैं कि कैसे बनाएं झटपट आंवला चटनी।
आंवला चटनी बनाने के लिए सामग्री
आंवला – 8-10
अदरक – आधा इंच टुकड़ा
हरी मिर्च – 2-3
लहसुन – 5-7 कली
हरा धनिया – 4 टेबलस्पून
सरसों तेल – 1 टी स्पून
नमक – स्वादानुसार
आंवला चटनी बनाने की विधि Amla Chutney Recipe
आंवला चटनी बनाने के लिए आप सबसे पहले आंवले धोकर साफ कर लें।
अब उन्हें अच्छे से किसी सुखे कपड़े से पौंछ लें, फिर उनके बीज अलग कर दें, और छोटे टुकड़े में काट लें।
इसके बाद हरी मिर्च और हरी धनिया पत्ती भी साफ करके काट लें।
अब अदरक के छोटे-छोटे टुकड़े करें या उसे कद्दूकस कर लें।
अब एक मिक्सर जार लें और उसमें आंवले के टुकड़े, हरी मिर्च डालकर ब्लेंड कर लें।
अब एक उसमें अदरक, लहसुन, एक चम्मच सरसों का तेल, नमक और थोड़ा सा पानी डाल दें।
फिर इसे एक बार अच्छे से ब्लेंड कर लें। आप इसे तब तक पीसें जब तक की आंवले के सभी टुकड़े एकदम पिस न जाएं।
आपकी आंवला चटनी बनाकर तैयार हो चुकी है, अब आप इसे कीड़ी भी फूड के साथ इंजॉय करें।
