Benefits Of Multigrain Atta: रसोई में हर एक चीज ऐसी है, जो पोषक तत्वों से भरपूर होती है। इन्हीं में से एक है गेहूं का आटा, जिसके बिना तो रसोई एकदम अधूरी-सी है। हर किसी को गेंहू की रोटी पसंद होती है और इसी से शरीर को पोषण भी मिलता है।
लेकिन क्या आप जानते हैं कि अगर गेंहू के आटे में अन्य चीजों को मिलाकर रोटी बनाई जाएं तो इसकी पौष्टिकता बढ़ती है और ये बेहद फायदेमंद भी होती है। चलिए जान लेते हैं कि गेंहू के आटे में किन चीजों को मिलाकर रोटी बनाने से पौष्टिकता बढ़ेगी और इसके क्या फायदे हैं…
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गेंहू के आटे में इन चीजों को मिलाने से बढ़ेगी पौष्टिकता
1. रागी और ज्वार को मिलाने से बढ़गी पौष्टिकता
अक्सर सर्दियों के मौसम में कहा जाता है कि गेहूं के आटे में रागी और ज्वार को मिलाकर खाना चाहिए। इससे कब्ज की समस्या नहीं रहती और प्यास लगती है। साथ ही गर्मी के मौसम में गेहूं के साथ जौ को भी मिलाकर खाया जा सकता है।
2. चोकर भी बेहद जरूरी
गेहूं का आटा पीसवाते समय इस बात का हमेशा ध्यान रखें कि आटा बहुत ज्यादा बारीक ना हो। आटे में हमेशा चोकर रहना चाहिए, मतलब आटा मोटा हो, बहुत ज्यादा बारीक ना हो। इससे शरीर को भरपूर मात्रा में फाइबर मिलता है और ये मेटाबॉलिज्म को बेहतर रखने में मदद करता है।
3. चना और सोयाबीन भी जरुरी
अगर आप गेहूं के आटे में चना और सोयाबीन एक साथ मिलाकर पीसवाते हैं, तो इसे मिस्सी रोटी का आटा कहा जाता है। ये खाने में बेहद स्वादिष्ट होता है और इससे एलर्जी से भी बचाव किया जा सकता है।
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Multigrain Atta के फायदे
1. पाचन को ठीक रखने में मदद करता है।
2. मोटापा कंट्रोल करता है।
3. बच्चों के मसल्स मजबूत करता है।
4. एलर्जी से बचाता है।
5. कब्ज की समस्या से निजात दिलाता है।
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